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厦门航空:五色五行 注重养生

来源:dede58.com 作者:采集侠 人气: 发布时间:2018-07-30
摘要:随着生活水平提高,越来越多的国人开始注重养生,特别是食疗。为了迎合这一趋势,厦航头等舱推出五色五行养生餐。

   徐昊

   特色菜式

   十谷粥、花骨酿山药、铁观音茶鸡汤

   随着生活水平提高,越来越多的国人开始注重养生,特别是食疗。为了迎合这一趋势,厦航头等舱推出五色五行养生餐。

   这套养生餐结合了“五色配五脏”和“阴阳五行,调和平衡”的食疗养生理论。在餐前水果和冷盘补充红色果蔬、在汤品中融合多种黄色养脾元素、在主食和粗粮中添加白色养肺成分、在热食中搭配绿色蔬菜和黑色食品,使每道菜品都能够形成一整套完善的“五色五行养生餐”。

   即便是同一菜品,厦航也专注研发了以五色为基础的菜式。比如“十谷粥”,选用优质的黑糯米、红薏仁、芡实、燕麦、莲子、小米、小麦、荞麦、麦片等十种谷物熬制而成。在飞行期间血液下行和缺氧会影响人体消化机能,引起胃排空时间延长,还使胃的收缩受到抑制等,“十谷粥”能够保护胃肠道黏膜,防止胃酸逆流,对保持乘客在航班中的食欲和滋养五脏都有很好的效用。

   除了“十谷粥”,还有“三色时蔬”“玉米萝卜煲腱子肉”“花骨酿山药”等等。这些菜品在颜色刺激感官的基础上,综合了多色食材的相互辅助促进、五行相生养生的多重效用。

   此外,厦航配餐部还采用更加安全的天然海藻糖和非转基食用油,令乘客吃得更加放心、安心。


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